tresse maison
Ingrédients:
500gr de farine blanche
3 1/2 dl de lait
80gr de beurre
1 1/2 cc de sel
1cc de sucre
20gr de levure
1 jaune d'oeuf
- Mettre la farine, le sel, le sucre et la farine dans un grand bol.
- Faire fondre le beurre dans le lait. Il faut que le lait soit tiède.
- Ajouter se mélange dans le grand bol et pétrire jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Laisser reposer (à couvert sous un linge humide) jusqu'à ce que la pâte aie doublé de volume.
- Chauffer le four à 200°.
- Pendant que le four chauffe, tresser votre pâte et badijoner-la avec le jaune d'un oeuf, puis laisser reposer à couvert (sous le linge humide) le temps que le four soit chaud.
- Mettre au four 25-35mn.
Comment tresser sa pâte:
